中にあんこをつめて、油でじっくりと揚げれば、 サクサクした表面と、しっとりした里芋が、 あんの甘さとからまって、未体験の味に...。

これは、油で揚げています。 他にも、そのまま食べたり、 トロッとしたタレをかけたりしていただきます。

シュウマイの皮が、糯米になっています。 作り方は、シュウマイの具と糯米をからめて、 蒸し器でコトコト１時間。 ホカホカでいただくと、グーですよ。